学校紹介Introducing schools of Sydney
Evolution Hospitality Instituteエボリューション・ホスピタリティ・インスティテュート
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| 生徒数 |
600人強 |
日本人率 |
5-10% |
4週の費用 |
- |
| 生徒数 |
600人強 |
| 日本人比率 |
5-10% |
| 4週の費用 |
- |
インターンシップあり
多国籍
日本人が少なめ
設備充実
進学重視
3つの専門コースに力を入れた学校
タウンホール駅降りてすぐのところに位置しておりますこちらの学校は、一般英語コースはなく、ホスピタリティ、Cookery (調理師)、Patisserie (菓子職人)の3コースに重点を置いて学習ができる学校になります。キッチンが各階にそれぞれ用意されており、講義はもちろん、実習にも力を入れています。こちらの学校では、有給のインターンシップの斡旋など就職のサポートも積極的に行っておりますので、学校で勉強したけどもっと外で自分の実力を試したい、という方にはおすすめです。
学校データ
| 生徒数 |
600人強 |
| 日本人生徒率 |
5-10% |
| 日本人スタッフ有無 |
- |
| 国籍比率 |
タイ、インドネシア、韓国、ヨーロッパ等 |
| 年齢制限 |
18歳以上 |
| 入校可能日 |
- |
| 学校内設備 |
PC、自販機、キッチン、ラウンジ |
| 住 所 |
Level 4 552 George Street Sydney NSW 2000 |
※学校の都合により、予告なしに変更となる場合もございます。
コースリスト
- 《説明》
- 下記表の費用は、入学費と教材費を含む授業料のみ(滞在費は別途発生)です。
キッチンマネジメントコース
| コース名 |
期間 |
料金/コース |
| CertificateⅢ in Commercial Cookery |
1年間 |
$12,400 |
| CertificateⅣ in Kitchen Management |
9ヶ月 |
$7,900 |
| Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
$4,800 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
$4,800 |
| CertificateⅢ & Ⅳ |
1年9ヶ月 |
$20,300 |
| CertificateⅢ & Ⅳ & Diploma |
2年3ヶ月 |
$25,100 |
| CertificateⅢ & Ⅳ & Diploma&Advanced Diploma |
2年9ヶ月 |
$29,900 |
パティスリーコース
| コース名 |
期間 |
料金/コース |
| CertificateⅢ in Patisserie |
1年間 |
$12,400 |
| CertificateⅣ in Patisserie |
9ヶ月 |
$8,600 |
| Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
$4,800 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
$4,800 |
| CertificateⅢ & Ⅳ |
1年9ヶ月 |
$21,000 |
| CertificateⅢ& Ⅳ& Diploma |
2年3ヶ月 |
$25,800 |
| CertificateⅢ & Ⅳ& Diploma&Advanced Diploma |
2年9ヶ月 |
$30,600 |
ホテル＆レストランマネジメントコース
| コース名 |
期間 |
料金/コース |
| CertificateⅣ in Hospitality |
1年間 |
$9,600 |
| Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
$4,800 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
$4,800 |
| CertificateⅣ & Diploma |
1年6ヶ月 |
$14,400 |
| CertificateⅣ & Diploma & Advanced Diploma |
2年間 |
$19,200 |
トラベル＆ツーリズムコース
| コース名 |
期間 |
料金/コース |
| CertificateⅣ in Travel and Tourism |
1年間 |
$9,600 |
| Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
$10,500 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
$14,200 |
| CertificateⅣ & Diploma |
1年6ヶ月 |
$14,400 |
| CertificateⅣ & Diploma & Advanced Diploma |
2年間 |
$19,200 |
アジアンクッカリーコース
| コース名 |
期間 |
料金/コース |
| CertificateⅢ in Asian Cookery |
1年間 |
$12,400 |
| CertificateⅣ in Asian Cookery |
9ヶ月 |
$8,600 |
| Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
$4,800 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
$4,800 |
| CertificateⅢ & Ⅳ |
1年9ヶ月 |
$21,000 |
| CertificateⅢ & Ⅳ & Diploma |
2年3ヶ月 |
$25,800 |
| CertificateⅢ & Ⅳ & Diploma & Advanced Diploma |
2年間9ヶ月 |
$30,600 |
その他コース
| コース名 |
期間 |
料金/コース |
| CertificateⅡ in Hospitality |
6ヶ月 |
$6,000 |
| CertificateⅡ in Cookery |
6ヶ月 |
$6,000 |
| CertificateⅢ in Travel |
9ヶ月 |
$9,600 |
| CertificateⅢ in Hospitality |
9ヶ月 |
$9,600 |
| CertificateⅢ in Catering |
1年間 |
$12,400 |
| Certificate Ⅳ in Catering Management |
1年9ヶ月 |
$20,300 |
英語コース
| コース名 |
期間 |
料金/コース |
| English for Hospitality and Tourism |
36週以上 |
$250/週 |
| General English |
66週以上 |
$250/週 |
短期コース
| コース名 |
期間 |
料金/コース |
| Responsible Service of Alcohol(Online) |
30日 |
$150 |
| Responsible Service of Alcohol(Face-to-Face) |
1日 |
$170 |
| Responsible Conduct of Gambling(Face-to-Face) |
1日 |
$120 |
| Food Safety Supervisor Course(Online) |
30日 |
$140 |
| Nationally Recognised Barista Course(Face-to-Face) |
1日 |
$195 |
その他の費用
| 項目 |
費用 |
入学金・教材費 |
入学金:Max$250、教材費:Max$880 |
保険加入費 |
学生ビザの方は保険加入費がかかります
詳しくはお問い合わせください |
※学校の都合により、予告なしに変更となる場合もございます。
キッチンマネジメントコース
| コース名 |
期間 |
入学基準 |
| CertificateⅢ in Commercial Cookery |
1年間 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅣ in Kitchen Management |
9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ & Ⅳ |
1年9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ & Ⅳ & Diploma |
2年3ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ & Ⅳ & Diploma&Advanced Diploma |
2年9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
授業詳細
CertificateⅢ in Commercial Cookery
|
当プログラムでは、現在プロとして活躍している教師から基本的な知識とスキルを学びます。 |
CertificateⅣ in Kitchen Management
|
当プログラムでは、資格のあるシェフとしてチームを率先するために更なる知識と技術を強化します。 |
Diploma of Hospitality Management
|
当プログラムは将来自分のホスピタリティ企業を持ちたいという方のためにデザインされており、国内でも海外でも通用する知識とスキルを取得できるコースとなっております。 |
Advanced Diploma of Hospitality Management
|
当プログラムでは、最高質なゲストサービスを提供するために必要となる重要な知識や業界での経験を更に強化します。ホスピタリティスキルと共に専門的なビジネス、経営・管理スキル等も学びます。 |
パティスリーコース
| コース名 |
期間 |
入学基準 |
| CertificateⅢ in Patisserie |
1年間 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅣ in Patisserie |
9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ & Ⅳ |
1年9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ& Ⅳ& Diploma |
2年3ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ & Ⅳ& Diploma & Advanced Diploma |
2年9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
授業詳細
CertificateⅢ in Patisserie
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当プログラムでは、パティスリーの基本スキルを伝統的なものから近代テクニックまで、プロの教師たちから理論的・実践的に学びます。 |
CertificateⅣ in Patisserie
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当プログラムでは、カフェ、ホテル、レストランなど様々な企業で活躍するシェフの役割について学びます。キッチン作業の場で必要になる豊富な知識を身につけ、更に自己判断力も強化し、パティスリー製品の取り扱いがある様々な企業で柔軟に働けるよう学んでいきます。 |
Diploma of Hospitality Management
|
当プログラムは将来自分のホスピタリティ企業を持ちたいという方のためにデザインされており、国内でも海外でも通用する知識とスキルを取得できるコースとなっております。 |
Advanced Diploma of Hospitality Management
|
当プログラムでは、最高質なゲストサービスを提供するために必要となる重要な知識や業界での経験を更に強化します。ホスピタリティスキルと共に専門的なビジネス、経営・管理スキル等も学びます。 |
ホテル＆レストラン・マネジメントコース
| コース名 |
期間 |
入学基準 |
| CertificateⅣ in Hospitality |
1年間 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅣ & Diploma |
1年6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅣ & Diploma & Advanced Diploma |
2年間 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
授業詳細
CertificateⅣ in Hospitality
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当プログラムでは、ホスピタリティ企業で働くために必要な基本的スキル・知識を学びます。当プログラムで得たスキルはホテル受付、バーテンダー、ウェイトレスなど様々な職場で役に立ちます。 |
Diploma of Hospitality Management
|
当プログラムは将来自分のホスピタリティ企業を持ちたいという方のためにデザインされており、国内でも海外でも通用する知識とスキルを取得できるコースとなっております。 |
Advanced Diploma of Hospitality Management
|
当プログラムでは、最高質なゲストサービスを提供するために必要となる重要な知識や業界での経験を更に強化します。ホスピタリティスキルと共に専門的なビジネス、経営・管理スキル等も学びます。 |
トラベル＆ツーリズム コース
| コース名 |
期間 |
入学基準 |
| CertificateⅣ in Travel and Tourism |
1年間 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅣ & Diploma |
1年6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅣ & Diploma & Advanced Diploma |
2年間 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
授業詳細
CertificateⅣ in Travel and Tourism
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当プログラムでは、旅行代理店やツアーオペレーターなどの職場で、限られた指導の下でも独自で判断して急なトラブル等にも対処できるよう、基本的な知識とスキルを身につけます。 |
Diploma of Hospitality Management
|
当プログラムでは、国際・国内旅行の卸売りやツアーオペレーション、グループ予約やキャンセルの対処など、旅行業界での経営において必要な知識・スキルを学びます。 |
Advanced Diploma of Hospitality Management
|
当プログラムでは、旅行企業のマネジメント、マーケティング、法やリスクの理解、予算や経営など様々な分野のスキルを強化します。 |
アジアンクッカリーコース
| コース名 |
期間 |
入学基準 |
| CertificateⅢ in Asian Cookery |
1年間 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅣ in Asian Cookery |
9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ & Ⅳ |
1年9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ & Ⅳ & Diploma |
2年3ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ & Ⅳ & Diploma & Advanced Diploma |
2年9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
授業詳細
CertificateⅢ in Asian Cookery
|
当プログラムでは、アジア料理を調理するための幅広い知識とスキルを学びます。 |
CertificateⅣ in Asian Cookery
|
当プログラムでは、資格のあるシェフとしてチームを率先するために更なる知識と技術を強化します。 |
Diploma of Hospitality Management
|
当プログラムは将来自分のホスピタリティ企業を持ちたいという方のためにデザインされており、国内でも海外でも通用する知識とスキルを取得できるコースとなっております。 |
Advanced Diploma of Hospitality Management
|
当プログラムでは、最高質なゲストサービスを提供するために必要となる重要な知識や業界での経験を更に強化します。ホスピタリティスキルと共に専門的なビジネス、経営・管理スキル等も学びます。 |
その他コース
| コース名 |
期間 |
入学基準 |
| CertificateⅡ in Hospitality |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅡ in Cookery |
6ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ in Travel |
9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ in Hospitality |
9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| CertificateⅢ in Catering |
1年間 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Certificate Ⅳ in Catering Management |
1年9ヶ月 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
英語コース
| コース名 |
期間 |
入学基準 |
| English for Hospitality and Tourism |
36週以上 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| General English |
66週以上 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
短期コース
| コース名 |
期間 |
入学基準 |
| Responsible Service of Alcohol(Online) |
30日 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Responsible Service of Alcohol(Face-to-Face) |
1日 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Responsible Conduct of Gambling(Face-to-Face) |
1日 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Food Safety Supervisor Course(Online) |
30日 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
| Nationally Recognised Barista Course(Face-to-Face) |
1日 |
18歳以上、英語テストでスコア5.5以上 |
国籍が幅広く、皆さん朝早くから熱心に講義や実習を受けてらっしゃいました。早い時間で朝の7時からの授業になるため、学生のモチベーションをあげるために、先生が授業の前に歌を歌ったりして学生の目を覚ましてから授業に臨みます。実習では皆決められた制服に着替え、先生の話を聞きながら学校から支給されるiPadでメモをとったり、料理の工程を写真で撮ったりしていました。もちろん実習中も全て英語での説明になるため、皆真剣に受講されていらっしゃいました。
そして、講義、料理のレッスンだけではありません！オーストラリアで人気のある某料理番組のように、実際に学校でコンテストを開いて参加希望の学生たちの料理の腕をふるう機会が設けられています。審査員は実際に今現在5つ星レストランのような所で働かれていらっしゃるシェフの方々がお見えになり、採点をしていきます。コンテスト直前に使う食材を見せられ、そこから自分でメニューを考え即興で作っていきますが、もちろん味だけではなく料理のプレゼンテーションも考える必要がありますので、かなりハイレベルなコンテストとなっております。優勝者には優勝賞金 ($1000)と、また今回の優勝者には審査員の判断でその場でビジネスビザがおりたとのことです。
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